Menù

Menù

PANINI d’amare

Inzimino di mare € 10

Moscardini con pesto di pistacchi e ricotta salata a freddo € 10

Gamberoni lardellati su salsa guacamole, chips dorate e spinacino croccante 12

Polpo croccante su purea di ceci, pomodorini secchi
e pesto di pistacchi € 1
2

Hamburger di ombrina su mousse di rapa rossa
chips dorate e bacon croccante € 12

Tonno fresco con salsa di capperi, bietola croccante, pancetta e scamorza affumicata € 12

Carpaccio di baccalà su vellutata di spinaci,
porro grigliata e burrata di Andria €
12

Salmone marinato agli agrumi, bufala, pera caramellata
e pesto di rucola € 12

Branzino agli aromi con zucchine alla menta e colatura di provola piccante € 12

Tartare di gambero rosso su pesto di basilico, cipolla di Tropea caramellata e burrata di Andria € 16

Tartare di scampi con funghi porcini e mousse di ricotta piccante € 16

Degustazione di panini mignon € 16

antipasti

 

Carpaccio di polpo  € 14

Tiepidina di mare su letto di misticanza e frutta fresca di stagione € 14 

Branzino marinato agli agrumi con segato di carciofi  € 14

Polpette di baccalà al limone con spinacino crocante € 10

primi piatti

Spaghettone alla sorrentina con gamberi crudi € 16

Spaghettone alla crema di carciofi e scampi € 14

Carbonara di mare € 12

Paccheri cacio pepe lime con gamberi € 12

secondi piatti

Gran fritto d’aMARE € 18

Gamberoni al sale con insalatina di arance e finocchi € 18

Tagliata di tonno in crosta di semi di lino con riduzione di ananas piccante € 18

Bocconcini di coda di rospo in crosta di pistacchi e spinacino saltato € 18